خواص و کاربردهای زعفران

شناخت از ظاهر آغاز می‌شود

رشته‌های زعفران اصیل ساختاری طبیعی، رنگ قرمز عمیق و رایحه‌ای گرم دارند. کیفیت را باید از مجموعه‌ای از نشانه‌ها سنجید، نه فقط شدت رنگ.

نگهداری درست

نور، رطوبت و گرمای زیاد می‌توانند به‌مرور از عطر و کیفیت زعفران بکاهند. ظرف دربسته و محیط خنک و تاریک انتخابی مطمئن است.